BOLO DE CENOURA

Ingredientes:

• 2 cenouras médias
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de farinha
• 1 xícara de açucar
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 maçã para dar liga

Modo de fazer:

   Bata no liquidificador a 1/2 maçã, óleo, 1/2 xícara de água e as 2 cenouras.
Em outro recipiente, misture os ingredientes secos. E depois adcione todos os outros ingredientes.
Coloque numa forma, e asse por 40min no forno à 180 graus.

{Fonte: Facebook - Grupo Ogros Veganos}